Пряники на Новый 2020 год Крысы

Символами Нового года и Рождества в России являются украшенная елка, богато накрытый стол, мандарины, шампанское и Дед Мороз со Снегурочкой. А вот пряники стали печь на эти праздники не так давно, хотя традиция дарить их на Рождество пришла в Россию еще в 18 веке из Европы. В России пряничные угощения несколько отличаются от европейских по размерам и форме. Рецептура приготовления практически одинаковая, за исключением того, что в Европе принято добавлять в пряники цукаты и орехи, а в России – повидло, джем и мед. Каждый рецепт уникален тем, что для приготовления пряников, использован золотой сироп, который нужно заготовить заранее. Узнайте, как приготовить пряники на Новый год 2020 далее.

Рецепт приготовления золотого сиропа

  • 100 граммов сахара
  • 25 мл холодной воды
  • 300 мл кипятка
  • 500 граммов сахара
  • сок с половины лимона

Пошаговый рецепт приготовления

В посуду с толстым дном налить 25 мл холодной воды и всыпать 100 г сахара, подогревать, помешивая, (не дать закипеть) на медленном огне до тех пор, пока смесь не станет красивого темно-золотого цвета. Учтите, нужно не дать смеси пригореть, если не хотите получить пряники с горчинкой!!! Снять с плиты и аккуратно подливать 300 мл кипятка тонкой струйкой !!!!!! В эту смесь нужно поочередности добавлять сахар, лимонный сок. Все хорошо перемешать, поставить на слабый огонь и больше НЕ мешая, варить 30 мин. Сироп получается очень густой по мере остывания. После остывания слить в удобную тару и хранить не в холодильнике можно до 1 месяца.

Шоколадные пряники — идеальный съедобный подарок

Эти вкуснейшие пряники на Новый 2020 год Крысы понравятся детишкам, ведь кто из детей не любит шоколад!

Ингредиенты

  • 125 граммов сливочного масла или маргарина, размягченного
  • 120 граммов коричневого сахара (можно белого)
  • 125 мл золотого сиропа
  • 1 яйцо
  • 400 граммов муки
  • 30 г какао-порошка или 50 г черного шоколада
  • 0,5 ч. ложки соды, погасить уксусом
  • 2 ч. ложки имбиря, натертого на терке

Что вы знаете об искусстве приготовления салатов? На нашем сайте есть цикл статей посвященных рецептам и украшению салатов. Итак:

  1. Украшение салатов на Новый год 2020
  2. Новогодние салаты 2020
  3. Рецепты новогодних салатов 2020

Готовьте вкусно в Новом году вместе с нами!

Королевская глазурь

  • 1 белок
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 240 сах. пудры

Пошаговая инструкция приготовления пряников

Шаг 1. Разогреть духовку нужно заранее до 180 ° C. Противень покрыть пергаментной бумагой.
Шаг 2. Соедините маргарин (масло) с сахаром, добавьте золотой сироп, яйцо и взбивайте эту смесь до получения бледно-кремового оттенка. Добавьте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок (или растопленный шоколад), соду, гашенную уксусом, имбирь и хорошо перемешайте. Тесто нужно вымешивать на посыпанной мукой поверхности. Оно не должно прилипать к рукам. Тесто накройте пищевой пленкой и охладите 40 минут в холодильнике.
Шаг 3. Раскатайте тесто толщиной 5-7 мм. Обведите шаблоны крысок и снеговичков. Время выпекания 10-15 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Переложите на поднос, дайте остыть.
Шаг 4. Чтобы сделать королевскую глазурь, взбейте яичный белок и лимонный сок в миске. Постепенно добавляйте сахарную пудру, хорошо перемешивая после каждого добавления, пока не образуется гладкая паста.
Шаг 5. Поместите глазурь в мешок с 1-миллиметровой насадкой. Наносите глазурь, чтобы обозначить шапочку, глазки и т.д.

Пряничные медово-имбирные человечики

Этот рецепт пряников можно использовать для любого праздника. Чтобы пряники на Новый 2020 год Крысы получились необычными и памятными, привлеките на помощь детей.

Выход: 25 пряничных человечиков

Ингредиенты

  • 125 граммов маргарина (лучше сливочного масла)
  • 120 граммов сахара (лучше темного)
  • 4 ст. л. золотого сиропа (см. рецепт приготовления в рецепте выше)
  • 330 граммов муки высшего сорта
  • 1 ч. ложка соды, не гасить
  • 2 ч. натертого на мелкой терке имбиря
  • 1 ч. ложка меда

Инструкция приготовления пряников

Духовку разогрейте заранее до 180 ° градусов. Противень покройте пергаментом. Поместите в кастрюлю маргарин (масло), сахар и сироп, поставьте на огонь, подогревайте, периодически помешивая, до растворения сахара. Снимите кастрюлю с огня и в теплую смесь добавьте мед.

Муку обязательно просейте в миску, чтобы напитать тесто кислородом, добавьте соду и имбирь, все хорошо вымешивайте, чтобы получилось крутое тесто, не липнущее к рукам.

Толщина раскатываемого вами теста должна быть не более 5 мм. Обведите шаблоны, переместите на противень фигурки и ставьте выпекаться около 10-12 минут, чтобы цвет был золотисто-коричневый.

Достаньте из духовки. Пока пряник еще теплый сделайте с помощью шпажек любые отверстия, чтобы украсить пряниками елку на ленточках или сделать из них сделать целую гирлянду. Если вы решили украсить торт пряничными человечками, то сделайте отверстия в руках, чтобы была возможность продеть ленту.

Когда полностью остынет, украсьте цветной глазурью.

Ваши пряники (если, конечно, останутся) прекрасно могут храниться в закрытом контейнере до 15 дней.

Традиционные пряничные фигурки звездочки, конфетки, шапочки

Ингредиенты

  • 350 граммов муки
  • 1 ч. ложка соды, гашеная уксусом
  • натереть на мелкой терке имбирь по вкусу
  • 100 граммов маргарина (лучше использовать сливочное масло)
  • 120 -150 граммов сахара
  • 4 ст. ложки золотого сиропа (см. рецепт приготовления в рецепте выше)
  • 1 яйцо

Повидло или джем из смородины, или вишни

Одно из самых необычных угощений, рецепт которого можно найти на нашем сайте — это пряники на Новый год 2020. Естественно и для всех не удивительно, что закуски являются самыми простыми в приготовлении на любой праздник. Рецепты новогодних закусок 2020 можно найти на нашем сайте. А во второй статье, можно узнать как приготовить и выбрать новогодние закуски 2020 года.

Инструкция приготовления пряничных фигурок

Духовку нужно включить заранее и довести температуру до 180 градусов С. Просеянную муку, натертый имбирь и соду (гашеную) смешать. К ним мелко порубить маргарин (сливочное масло) и втирать руками в смесь муки. Нужно растирать так, чтобы было ощущение, что в руках у вас находятся опилки. Добавьте сахар.

Сироп и яйцо слегка взбить венчиком и вылить к муке. Замесить гладкое, довольно крутое тесто. Присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной около 0,5 см. Обвести по шаблону желаемые фигурки, разложить их на противень.

Выпекать при температуре 180 градусов 12 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Украсить джемом.

Угостите пряниками своих родных, друзей и близких, пусть они принесут в каждый дом удачу и доброту. Всем прекрасной выпечки и хорошего Нового 2020 года!

Смотрите также

Что приготовить на Новый год 2020

Этот год подходит уже к концу. И на смену Свинье спешит новая хозяйка. Ведь символом ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *